TMMOB Gıda Mühendisleri Odası: "Okulda sağlıklı beslenme temel haktır"

Avrupa’nın en fazla çocuk nüfusuna sahip Türkiye’de, üç milyonu aşkın okul öncesi ve birinci sınıf öğrencisi 1 Eylül 2025 Pazartesi günü “Uyum Haftası” için okullarına başladı. Ancak yüksek gıda enflasyonu ve ücretli çalışanların satın alma gücünün düşmesi, birçok çocuğun beslenme çantasını boş bıraktı. Gelir seviyesi düşük ailelerin çocukları, sıralarına buruk şekilde oturdu.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, kırmızı et ve süt ürünleri başta olmak üzere temel protein kaynaklarının üretim ve tüketiminde yaşanan düşüşün, çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimini olumsuz etkilediğini vurguladı. Türkiye’de ortalama kırmızı et tüketimi 16 kilogram iken, OECD ülkelerinde 34 kilogram, dünya ortalamasında ise 18 kilogram seviyesinde bulunuyor.

6 YILDIR DÜŞÜK BESİN DEĞERLİ GIDALAR TÜKETİLİYOR

Okul kantinleri ve kafeteryalarında sağlıklı beslenmeyi teşvik eden “Okul Gıdası Logosu” uygulaması, 2026’ya kadar beş kez ötelenmiş durumda. TMMOB, Mart 2025’te Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu’nun “Okul Gıdası Kararları” ve 25 Haziran 2025’te onaylanan 520 ürün listesinin olumlu bir adım olduğunu belirtti. Ancak uygulamanın gecikmesinin, altı yıldır çocukların düşük besin değeri taşıyan gıdaları tüketmesine yol açtığını ifade etti.

ÜCRETSİZ OKUL YEMEĞİ İÇİN KAYNAK AYRIMI YAPILMALI

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, ücretsiz okul yemeği ve içilebilir su sağlanması konusundaki taleplerini de hatırlattı. “Türkiye Okul Yemeği Koalisyonu” bünyesinde TMMOB, Türk Tabipler Birliği, Eğitim-Sen, Veli-Der, Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği ve diğer sivil toplum kuruluşları, halk sağlığını doğrudan etkileyen bu konuyu takip ediyor. Odadan yapılan açıklamada, “Okul yemeği, sağlıklı beslenmenin, akademik başarının ve çocukların genel iyilik hâlinin ayrılmaz bir parçasıdır. Bütçe çalışmaları yapılırken ücretsiz okul yemeği için kaynak ayrılması büyük devlet olma ve eğitim hakkının gereğidir” denildi.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, 8 Eylül 2025 itibariyle milyonlarca çocuğun okula başlaması vesilesiyle yaptığı açıklamada, “Geleceğimiz olan çocukların sağlıklı beslenmesi sosyal devlet olmanın gereğidir. Tarım ve Orman Bakanlığı başta olmak üzere, gıda üreticileri, kantin işletmecileri ve okul idarecileri bu bilinçle hareket etmelidir” çağrısında bulundu.