Prof. Dr. HARUN UYSAL

Yakın tarih Balkanlardan, Kırım’dan, Kafkasya’dan Osmanlı’ya zorla göç ettirilenlerin ıstıraplarıyla dolu. Bugün genç olanlar bunları çok iyi bilmese de, aslında...

Sağlıklı oruç için ayran için

by Prof. Dr. HARUN UYSAL

15 Nisan 2021

0

İslam dünyasının en kutsal ayı olan Ramazan yarın başlıyor. Başlamasıyla birlikte de beslenme uzmanı olanlar tamam da, olmayanlar da konuşmaya-yazmaya...

Kadının adı var mı?

by Prof. Dr. HARUN UYSAL

8 Mart 2021

0

Bugün ”Dünya emekçi kadınlar günü”nü kutlayacağız. Türkiye’de son yıllarda artan kadına şiddet, kadın cinayetler ve tacizleri ile tecavüzlerini düşününce acaba...

Gıda fiyatları nasıl düşer?

by Prof. Dr. HARUN UYSAL

23 Şubat 2021

0

Kovid-19 pandemisi ve iklim değişikliği sebebiyle bu yıl tüm dünyada gıda fiyatlarının arttığını görüyoruz. Dünya Sağlık Örgütü(DSÖ) yoksul ülkelerde yaşayanların...

Bu fiyatlarla asgari ücretlisi, kısa çalışma ödeneklisi ne yapsın?

by Prof. Dr. HARUN UYSAL

1 Şubat 2021

0

İzmir’de en düşük fiyatlarla… Ezine beyaz peyniri 60, Teneke tulum peyniri 60, Eski kaşar peyniri 60, Taze kaşar peyniri 50,...

Avrupa’nın sadece bahçesi değil meyve sanayicisi de olabiliriz

by Prof. Dr. HARUN UYSAL

30 Aralık 2020

0

Bundan tam yedi yıl önce yazmıştım ancak hala başaramadığımız için tekrar bugün kaleme almak istedim. Türkiye’nin yaş meyve sebzeden ziyade...

Korona günlerinde hileli gıda uyarısı

by Prof. Dr. HARUN UYSAL

15 Aralık 2020

0

Kovid-19’dan ölen ve hastalık teşhisi konanların sayısına bakıldığında yeniden geçen Nisan ayına dönmüş durumdayız. Bütün dünya ikinci dalganın şokunu...

Yeniden Korona günlerinde gıda güvenliği

by Prof. Dr. HARUN UYSAL

23 Kasım 2020

0

Kovid-19’dan ölen ve hastalık teşhisi konanların sayısına bakıldığında yeniden geçen Nisan ayına dönmüş durumdayız. Bütün dünya ikinci dalganın şokunu yaşıyor....

Yumurtada halkın sağlığıyla bu yöntemlerle oynuyorlar

by Prof. Dr. HARUN UYSAL

10 Kasım 2020

0

Yumurta biyolojik değeri yüksek proteine, dengeli yağ asidi kompozisyonuna, zengin vitamin mineral ve fosfolipid içeriğine sahip olması nedeniyle başta çocuklar...

Neden organik?

by Prof. Dr. HARUN UYSAL

28 Ekim 2020

0

Dünyada 1960’lı yıllara kadar çevre koruyucu, çevre iyileştirici bir sektör olarak tanımlanan tarım sektörünün bu özelliği, 1970’li yıllardan itibaren sorgulanmaya,...