Torbalı'nın bardacık incirinde hasat başladı: Tarlada 150 TL, pazarda 350 TL

İzmir'in Torbalı ilçesinde yetiştirilen ve kendine has aromasıyla bilinen Bardacık incirinde hasat sezonu başladı. Çapak Mahallesi'ndeki üreticiler, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte bahçelere girerek sıcak hava etkisini artırmadan ürünleri toplamaya başladı. Tarlada kilogramı 150-250 TL arasında alıcı bulan Bardacık inciri, pazarda ise kalite ve iriliğine göre 250 ila 350 TL arasında satışa sunuluyor.

İnce kabuğu, kırmızı iç yapısı ve tatlı lezzetiyle öne çıkan Bardacık incirleri, hasadın ardından boylarına göre sınıflandırılarak iç piyasaya sevk ediliyor. Dondurularak muhafaza edilen ürünler ise Avrupa başta olmak üzere yurt dışına ihraç ediliyor. Temmuz ayında başlayan hasat dönemi eylül ayına kadar devam ediyor.

Çapak Mahallesi Muhtarı Hüseyin Hascanlı, bu yıl üretimde geçen yıla göre artış yaşandığını belirterek yaklaşık 300-350 dönümlük alanda Bardacık inciri yetiştirildiğini söyledi. Rekoltenin yüksek olduğunu ifade eden Hascanlı, buna karşın işçi temini ve hasat sürecinde yaşanan zorlukların üreticileri zorladığını dile getirdi.

Hascanlı, günlük yaklaşık 20 ton incirin hasat edildiğini belirterek ürünlerin Çeşme, Alaçatı, Bodrum, Antalya ve Bursa gibi birçok noktaya gönderildiğini, dondurulmuş incirlerin ise Avrupa pazarına ihraç edildiğini kaydetti.

Üretici Mehmet Cin de bölgenin ikliminin Bardacık incirine uygun olduğunu vurgulayarak 13 dönümlük arazisinde üretim yaptığını söyledi. Bardacık incirinin taze olarak pazara sunulduğunu belirten Cin, dedesinden kalan yaklaşık 100 yıllık incir ağacının da bahçesinde bulunduğunu ifade etti.

Bu yıl yağışların verime olumlu katkı sağladığını anlatan Cin, kış aylarında toprağın yeterli su almasının ağaçların gelişimini desteklediğini ve sezonun oldukça bereketli geçtiğini söyledi. Hasat döneminde köyde yaklaşık bir ay boyunca pazar kurulduğunu aktaran Cin, ürünlerin sabah saatlerinde toplandığını ve daha sonra üç farklı boyda ayrılarak satışa hazır hale getirildiğini belirtti.