Türk gıda ihracatçıları Japonya pazarına hazırlanıyor

Ege İhracatçı Birlikleri, yıllık 80 milyar dolarlık gıda ithalatı yapan Japonya’ya Türkiye’den gerçekleştirilen gıda ihracatını artırmak için çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda Türk gıda firmaları, 9-12 Mart 2027 tarihlerinde Tokyo’da düzenlenecek Foodex Japan 2027 Fuarı’nda Türkiye milli katılım organizasyonuyla yer alacak.

Japonya’nın başkenti Tokyo’daki Tokyo Big Sight Fuar Merkezi’nde düzenlenecek Foodex Japan’ın 52’nci organizasyonunda, Türk gıda ürünlerinin uluslararası alıcılara tanıtılması hedefleniyor.

Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, Türk gıda ihracatçılarının yaklaşık 30 yıldır Ticaret Bakanlığı desteğiyle Foodex Japan Fuarı’na katıldığını belirtti. Japonya’nın gıda ihtiyacının yalnızca yüzde 40’ını kendi üretimiyle karşılayabildiğine dikkat çeken Öztürk, ülkenin Türk ihracatçıları için önemli fırsatlar barındırdığını ifade etti.

Japonya’nın gıda kalitesi ve güvenliği konusunda hassas bir pazar olduğunu vurgulayan Öztürk, “Japonya gıda ithalatında büyük bir pazar. Gıda kalitesine ve güvenliğine azami dikkat ediyorlar. Zor beğenen ancak çalışmaya başladıktan sonra sadık bir pazar. Türk gıda ihracatçılarımızı Japonya’da Foodex Fuarı’nda yerlerini almaya davet ediyoruz” dedi.

JAPONYA’YA GIDA İHRACATI 335 MİLYON DOLARA ULAŞTI

Foodex Japan’ın yalnızca Japonya’ya değil, Uzakdoğu ve Güneydoğu Asya ülkelerindeki gıda pazarlarına da erişim sağladığını belirten Öztürk, Türkiye’nin Japonya’ya gıda ihracatındaki artışa dikkat çekti.

Son beş yılda Japonya’ya yapılan gıda ihracatının yüzde 60 artarak 210 milyon dolardan 335 milyon dolara yükseldiğini aktaran Öztürk, Türkiye’nin Japonya’ya gerçekleştirdiği her 100 dolarlık ihracatın 52 dolarının gıda sektöründen geldiğini kaydetti.

Japonya’ya en fazla ihraç edilen gıda ürününün 80 milyon dolarla orkinos olduğunu belirten Öztürk, makarna, zeytinyağı, kuru meyveler, meyve ve sebze mamulleri, fındık ve konservelerin de öne çıkan ürünler arasında yer aldığını söyledi.

Öztürk, 2026 yılında düzenlenen Foodex Japan Fuarı’na 76 ülkeden 3 bin 238 firmanın katıldığını, fuarın ziyaretçi sayısının ise 74 bine ulaştığını bildirdi.

JAPON ALICILARLA İKİLİ İŞ GÖRÜŞMELERİ YAPILACAK

Türkiye’nin orta vadeli hedefi, Japonya’ya gıda ihracatını 500 milyon doların üzerine çıkarmak. Ege İhracatçı Birlikleri, bu hedef doğrultusunda 2027’deki fuar kapsamında Türk firmalarıyla Japon satın almacıları ikili iş görüşmelerinde bir araya getirecek.

Fuar süresince Japon influencerlar aracılığıyla Türk gıda ürünlerinin tanıtımı yapılacak. Japonya’ya en fazla ihraç edilen gıda ürünlerinden hazırlanan menülerle tadım etkinlikleri düzenlenecek, ayrıca suşi tadımı gerçekleştirilecek.

Etkinlik programında Türk şaraplarının tanıtılacağı bir tadım etkinliği ile Türk zeytinyağı semineri de yer alacak.

TÜRK MUTFAĞI JAPON ÜNİVERSİTESİNDE TANITILACAK

Ege İhracatçı Birlikleri koordinasyonunda yürütülen “Sağlıklı Beslenmede Türk Ürünlerinin Önemi” Turquality Projesi kapsamında Türk mutfağı, Michelin yıldızlı şef Osman Serdaroğlu tarafından Japonya’da tanıtılacak.

Serdaroğlu, 3-5 Kasım 2026 tarihlerinde Otsuma Women’s University’de düzenlenecek programda uygulamalı dersler verecek. Program kapsamında Türk gıda ürünlerinin kullanıldığı menüler hazırlanırken Türk mutfak kültürüne ilişkin sunumlar, yemek hazırlama gösterimleri, uygulamalı çalışmalar ve tadım etkinlikleri gerçekleştirilecek.

Ege İhracatçı Birliklerinin Japonya’daki fuar ve tanıtım faaliyetlerinde Tokyo Ticaret Müşaviri Sedat Yıldız da destek sağlayacak.