Gıda ticaretinde zirve İzmir’in

İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı Su Ürünleri Hali ile Sebze ve Meyve Hali, 2025 yılında ulaştıkları rekor işlem hacimleriyle Türkiye’nin lider tesisleri arasındaki yerini güçlendirdi. Sıkı denetimler, kesintisiz hizmet anlayışı ve yüksek standartlar sayesinde İzmir, gıda ticaretinde “laf değil iş” anlayışını rakamlara yansıttı.

Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Haller Şube Müdürlüğü tarafından 7 gün 24 saat esasına göre işletilen haller, yalnızca İzmir ve Ege Bölgesi’ne değil, Türkiye’nin dört bir yanına güvenli ve sağlıklı gıda tedariki sağlıyor. Hal girişlerinden satış alanlarına kadar her aşamada yürütülen denetimler sayesinde düzen korunurken, kayıp ve kaçağa da geçit verilmiyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından sürekli iyileştirilen tesisler, sunduğu olanaklar ve işlem hacmiyle Türkiye’nin örnek halleri arasında yer alıyor.

Su Ürünleri Hali’nde 51 bin tonluk rekor

İzmir Büyükşehir Belediyesi Su Ürünleri Hali, 2025 yılında 51 bin 699 tonluk işlem hacmine ulaşarak Türkiye genelinde ilk sıraya yerleşti. İzmir Körfezi ve Ege Denizi’nden gelen ürünlerin yanı sıra kültür balıkçılığı ve ithal deniz ürünlerinin de satışa sunulduğu halde, en fazla işlem gören tür 11 bin 898 tonla hamsi oldu. Hamsiyi sardalya, kupez, çupra ve levrek izledi. Tesis, tirsi, istavrit, kefal, granyöz ve çimçim karides gibi birçok üründe de önemli bir pazar konumu oluşturdu.

“Türkiye’nin en yüksek kapasiteli su ürünleri hali”

Haller Şube Müdürü Murat Polat, Su Ürünleri Hali’nin yalnızca İzmir’in değil, Türkiye’nin en önemli gıda ticaret merkezlerinden biri olduğunu belirtti. Yılın 365 günü, 7 gün 24 saat hizmet verdiklerini aktaran Polat, günlük ortalama bin 500 aracın giriş yaptığı tesiste yaklaşık 4 bin kişiye hizmet sunulduğunu söyledi.

58 bin metrekarelik alanda kurulu ve 44 satış noktasında faaliyet gösteren tesisin, Türkiye’nin farklı denizlerinden ve yurt dışından gelen ürünleri tüketiciyle buluşturduğunu ifade eden Polat, çipura ve levrek başta olmak üzere birçok ürünün Avrupa ülkelerine ihraç edildiğini kaydetti. Polat, “2025 yılında 51 bin tonluk sevkiyatla Türkiye’nin en yüksek kapasiteli su ürünleri hali konumundayız” dedi.

Denetimde “tespit usulü” vurgusu

Hallerde temizlik, bakım ve denetim çalışmalarının kesintisiz sürdüğünü belirten Polat, giriş yapan araçların hem beyan hem de fiili kontrollerden geçirildiğini, ürünlerin mühendisler tarafından denetlendiğini söyledi. Satışa sunulan ürünlerin türü, miktarı ve fiyatının kayıt altına alındığını vurgulayan Polat, kayıp ve kaçağın önlenmesi için beyan değil tespit esaslı bir sistem uyguladıklarını dile getirdi.

Gastronominin buluşma noktası

Su Ürünleri Hali esnafı Mehmet Hanifi Özen de hijyen ve düzen çalışmalarından duydukları memnuniyeti dile getirerek, İzmir Balık Hali’nin yalnızca esnafın değil, gastronomi dünyasının da uğrak noktası haline geldiğini söyledi. Özen, ünlü şeflerin erken saatlerde hale gelerek ürünleri yerinde incelediğini aktardı.

Sebze ve Meyve Hali’nde yarım milyon ton aşıldı

Türkiye’nin en büyük üç toptancı hali arasında bulunan İzmir Büyükşehir Belediyesi Sebze ve Meyve Hali’nde ise 2025 yılında 541 bin 823 tonluk işlem hacmine ulaşıldı. Domates, 81 bin 331 tonla en fazla işlem gören ürün olurken; patates, salatalık, soğan ve biber domatesi izledi. Patlıcan, mandalina, limon, elma ve portakal da en çok işlem yapılan ürünler arasında yer aldı.

“Kayıp-kaçağa izin vermiyoruz”

Sebze ve Meyve Hali Şefi Sadık Ceylan, halin 7 gün 24 saat esasına göre çalıştığını belirterek, gece gelen araçların bildirimlerinin titizlikle kontrol edildiğini, eksik beyanlara izin verilmediğini söyledi. Zabıta ve güvenlik ekipleriyle vardiyalı olarak sürdürülen denetimlerin, kayıt dışı ürün girişinin önüne geçtiğini vurguladı.

Esnaftan memnuniyet

Sebze ve Meyve Hali esnafı İzzet Tunç ise belediye ekiplerinin düzenli temizlik ve çevre düzenleme çalışmalarından memnun olduklarını ifade etti. Tunç, “Gece saatlerinde bile gelip sorunlarımızı dinliyorlar. Çevre illerden gelen çok sayıda müşterimiz var. Yapılan çalışmalardan dolayı teşekkür ediyoruz” dedi.