Konaklı kadınlar pastacılık eğitimiyle meslek sahibi oluyor

Konak Belediyesi’nin İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası iş birliğiyle hayata geçirdiği Temel Pastacılık Eğitimi, Konaklı kadınların hem meslek öğrenmesine hem de iş hayatına adım atmasına imkan sağlıyor. Toros Sosyal Tesisleri’nde bulunan Konak Mutfak Atölyesi’nde verilen eğitimlerde kadınlar, pastacılığın temel tekniklerinden süsleme yöntemlerine kadar birçok konuda hem teorik hem de uygulamalı dersler alıyor.

Haftada iki gün süren ve 96 saatlik programı kapsayan eğitimlerde kursiyerler, hamur yoğurmadan pasta süslemeye kadar bir pastanede yapılabilecek tüm ürünleri uygulamalı olarak öğreniyor. Yiyecek İçecek Eğitmeni Emel Dalgıç, kursiyerlerin temel pastacılık becerilerini kazanarak eğitim sonunda iş bulma veya kendi işlerini kurma fırsatı elde ettiklerini belirtiyor.

Kursiyerlerden Filiz Polat, ev hanımı olduğunu ve kursa katılma amacının iş imkanı oluşturmak olduğunu belirterek eğitim sürecinden memnuniyetini dile getirirken, Meltem Kubilay ise kafe açma hayalini gerçekleştirmek için kursa başladığını ve artık sipariş alabilecek seviyeye geldiğini ifade ediyor. Aslı Evren de kursa katılmadan önce çekinceleri olduğunu ancak eğitim sayesinde hem sosyalleştiğini hem de kendini geliştirdiğini söylüyor.

Eğitim programı, kadınların mesleki becerilerini artırırken aynı zamanda ekonomik hayata katılımlarını destekleyerek yeni bir başlangıç fırsatı sunuyor.