• Anasayfa
  • Güncel
  • Türkiye
  • Politika
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Dünya
  • Spor
  • Magazin
  • Videolar
  • Yazarlar
  • Künye
Pazartesi, Mart 27, 2023
İZMİR'DE SON DAKİKA
  • Anasayfa
  • Güncel
    İki aile arasında çıkan kavga kanlı bitti: 3 yaralı  

    İki aile arasında çıkan kavga kanlı bitti: 3 yaralı  

    Meslek Fabrikası’nda depremzedeler için iç çamaşırı üretiliyor

    Meslek Fabrikası’nda depremzedeler için iç çamaşırı üretiliyor

    41.Hülya-Özdemir Nutku Uluslararası İzmir Tiyatro Festivali başlıyor

    41.Hülya-Özdemir Nutku Uluslararası İzmir Tiyatro Festivali başlıyor

    FabrikaLab İzmir’de Robotel üretildi

    FabrikaLab İzmir’de Robotel üretildi

    İzmirli işadamı Kemal Zorlu hayatını kaybetti

    İzmirli işadamı Kemal Zorlu hayatını kaybetti

    DEÜ, deprem bölgesine iki ayrı su arıtma tesisi kazandırdı

    DEÜ, deprem bölgesine iki ayrı su arıtma tesisi kazandırdı

    Marketten alınan evler sahiplerini bulamadı

    Marketten alınan evler sahiplerini bulamadı

    “Kemal Baysak, bilge bir karakterdi”

    “Kemal Baysak, bilge bir karakterdi”

    İzmir 5 Avrupa kentinden biri oldu

    İzmir 5 Avrupa kentinden biri oldu

    Depremden sonra binlerce yıllık derenin suyu ortadan kayboldu

    Depremden sonra binlerce yıllık derenin suyu ortadan kayboldu

    104 Yaşındaki Hacı Şahin Cumhurbaşkanı için hatim indirdi

    104 Yaşındaki Hacı Şahin Cumhurbaşkanı için hatim indirdi

    İzmir’de polisten huzurevine duygulandıran ziyaret

    İzmir’de polisten huzurevine duygulandıran ziyaret

    Gençler “SU” için buluştu

    Gençler “SU” için buluştu

    Türkiye’nin yağmur toplayan ilk köyü İzmir’de

    Türkiye’nin yağmur toplayan ilk köyü İzmir’de

    Karaburun’da gençler için eğitim ve kültür merkezi açıldı

    Karaburun’da gençler için eğitim ve kültür merkezi açıldı

  • Türkiye
    Depremin merkezi Pazarcık’ta konteyner kent kuruldu

    Depremin merkezi Pazarcık’ta konteyner kent kuruldu

    TBMM iki önemli düzenlemeyi görüşecek

    TBMM iki önemli düzenlemeyi görüşecek

    Meteoroloji uyardı: Sağanak yağış bekleniyor

    Meteoroloji uyardı: Sağanak yağış bekleniyor

    YSK, Erdoğan ve Kılıçdaroğlu’nun adaylık başvurularını kabul etti

    YSK, Erdoğan ve Kılıçdaroğlu’nun adaylık başvurularını kabul etti

    İletişim Başkanlığı’ndan Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın diploması ile ilgili paylaşım

    İletişim Başkanlığı’ndan Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın diploması ile ilgili paylaşım

    Muharrem İnce adaylık başvurusunu yaptı

    Muharrem İnce, 4 günde 100 bin imza topladı

    Erdoğan: LGBT diye bir şey olabilir mi?

    Cumhurbaşkanı Erdoğan: ’14 Mayıs seçimleri tarihi bir yol ayrımına dönüşmüştür’

    Erdoğan, Putin ile görüştü

    Erdoğan, Putin ile görüştü

    Milli Eğitim’den ara tatil kararı

    Milli Eğitim’den ara tatil kararı

    Yargıtay’dan boşanma davalarına ilişkin emsal karar

    Yargıtay’dan boşanma davalarına ilişkin emsal karar

    Lig’de şike teşebbüsü iddiası

    Lig’de şike teşebbüsü iddiası

    Dışişleri Bakanlığı, ABD’nin 2022 İnsan Hakları Raporu’nu eleştirdi

    Dışişleri Bakanlığı, ABD’nin 2022 İnsan Hakları Raporu’nu eleştirdi

    Biden: ‘İran ile çatışma peşinde değiliz’

    Biden: ‘İran ile çatışma peşinde değiliz’

    Adıyaman’da 5 büyüklüğünde deprem

    Kahramanmaraş’ta 4.2 büyüklüğünde deprem meydana geldi

    Hüda Par AK Parti listelerinden seçime girecek

    Hüda Par AK Parti listelerinden seçime girecek

  • Politika
    İzmir’in “Komünist Osman’ı’ belgesel oldu

    İzmir’in “Komünist Osman’ı’ belgesel oldu

    İYİ Parti İzmir kongre takvimini açıkladı

    İYİ Parti’den 66 milletvekili aday adayı görücüye çıktı

    Beko: Satera işçisi yalnız değildir

    Beko: Satera işçisi yalnız değildir

    Eski ANAP’lı Metin Öney’in oğlu Ilteriş Öney, İyi Parti’den milletvekili aday adayı oldu

    Eski ANAP’lı Metin Öney’in oğlu Ilteriş Öney, İyi Parti’den milletvekili aday adayı oldu

    Kılıçdaroğlu, CHP’li belediye başkanlarını Ankara’da topladı

    Kılıçdaroğlu, CHP’li belediye başkanlarını Ankara’da topladı

    AK Parti İzmir, bugün temayül yoklaması gerçekleştiriyor

    AK Parti İzmir, bugün temayül yoklaması gerçekleştiriyor

    Babası CHP’den oğlu AK Parti’den milletvekili aday adayı oldu

    Babası CHP’den oğlu AK Parti’den milletvekili aday adayı oldu

    Beko: Üsküp ve İzmir’in kardeşliği miras kalacak

    Beko: Üsküp ve İzmir’in kardeşliği miras kalacak

    AK Parti İzmir, temayül yoklamasına gidiyor

    AK Parti İzmir, temayül yoklamasına gidiyor

    Peş peşe gelen ittifak haberleri sonrası bir paylaşım da Muharrem İnce’den

    Peş peşe gelen ittifak haberleri sonrası bir paylaşım da Muharrem İnce’den

    Yeniden Refah Partisi Cumhur İttifakı’nda (Fatih Erbakan adaylıktan çekildi)

    Yeniden Refah Partisi Cumhur İttifakı’nda (Fatih Erbakan adaylıktan çekildi)

    AK Parti İzmir Teşkilatı’nda milletvekilliği için 25 Mart’ta temayül yoklaması yapılacak

    AK Parti İzmir Teşkilatı’nda milletvekilliği için 25 Mart’ta temayül yoklaması yapılacak

    Cumhurbaşkanı adayları imza topluyor

    Cumhurbaşkanı adayları imza topluyor

    CHP’li Zekeriya Mutlu, milletvekilliği için İESOB başkanlığı görevinden istifa etti

    CHP’li Zekeriya Mutlu, milletvekilliği için İESOB başkanlığı görevinden istifa etti

    CHP’li Sındır, “ormanlarımızı daraltan ve rant odaklarının telaşlı taleplerini karşılayan kanun teklifi”

    CHP’li Sındır, “ormanlarımızı daraltan ve rant odaklarının telaşlı taleplerini karşılayan kanun teklifi”

  • Ekonomi
    Deprem bölgesine 250 gönüllü çevirmen gitti

    Deprem bölgesine 250 gönüllü çevirmen gitti

    EİB: Türkiye’nin gıda koridoru kapanmasın

    EİB: Türkiye’nin gıda koridoru kapanmasın

    Fed’in net kârı geçen yıl geriledi

    Fed’in net kârı geçen yıl geriledi

    İzmirli işadamı Kemal Zorlu hayatını kaybetti

    İzmirli işadamı Kemal Zorlu hayatını kaybetti

    Ramazan geldi, balık fiyatları düştü

    Ramazan geldi, balık fiyatları düştü

    EYT kıdem tazminatı kredi başvuruları başladı

    EYT kıdem tazminatı kredi başvuruları başladı

    Emekliye bayram ikramiyesi belli oldu

    Emekliye bayram ikramiyesi belli oldu

    Fed’den Mayıs’ta faiz artışı beklenmiyor

    Fed’den Mayıs’ta faiz artışı beklenmiyor

    Şeker fiyatları 6 yılın zirvesinde

    Şeker fiyatları 6 yılın zirvesinde

    Piyasaların gözü Fed’in faiz kararında

    Piyasaların gözü Fed’in faiz kararında

    Altın 2 bin doları gördü, gram altın rekorda

    Altın 2 bin doları gördü, gram altın rekorda

    Yaş meyve sebze ihracatçılarının “Asya Yüzyılı” stratejisiyle 50 milyon dolarlık ihracat hedefi

    Yaş meyve sebze ihracatçılarının “Asya Yüzyılı” stratejisiyle 50 milyon dolarlık ihracat hedefi

    İzmirde konut fiyatları Ocak ayında yüzde 149,9 arttı

    İzmirde konut fiyatları Ocak ayında yüzde 149,9 arttı

    Ege kekik ihracatında hedef 150 milyon dolar

    Ege kekik ihracatında hedef 150 milyon dolar

    Cezayir Fuarı’nın Yıldızı Cangas oldu

    Cezayir Fuarı’nın Yıldızı Cangas oldu

  • Sağlık
    Endometriozis (Çikolata kisti) hastalığının farkındalık paneline büyük ilgi

    Endometriozis (Çikolata kisti) hastalığının farkındalık paneline büyük ilgi

    Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel: “Vücudumuzu oruca hazırlamalıyız”

    Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel: “Vücudumuzu oruca hazırlamalıyız”

    Eşrefpaşa Hastanesi’nin yenilenen acil servisi hizmete başladı

    Eşrefpaşa Hastanesi’nin yenilenen acil servisi hizmete başladı

    Deprem soruşturmasında gözaltı kararı verilen 14 kişiden 3’ü enkaz altında kalarak öldü

    Kimya Mühendisleri Odası Ege Şubesinden hayati uyarı: Deprem bölgesinde asbest tehlikesi var

    İzmir 112, Kahramanmaraş’ın çağrılarını karşılıyor Merkezden önemli uyarı: Hattı gereksiz yere meşgul etmeyin

    İzmir 112, Kahramanmaraş’ın çağrılarını karşılıyor Merkezden önemli uyarı: Hattı gereksiz yere meşgul etmeyin

    Genç ölümlerin sebebi kalp krizi değil, kalıtsal kalp hastalığı

    Genç ölümlerin sebebi kalp krizi değil, kalıtsal kalp hastalığı

    Bakan Fahrettin Koca’dan ‘SMA ilacı’ açıklaması

    Bakan Fahrettin Koca’dan ‘SMA ilacı’ açıklaması

    Harvard’lı uzman açıkladı: İşte beyin için en faydalı besin

    Harvard’lı uzman açıkladı: İşte beyin için en faydalı besin

    “Türk polisiye dizilerinde kadının yeri yok”

    “Türk polisiye dizilerinde kadının yeri yok”

    Astım hastaları için kış alarmı

    Astım hastaları için kış alarmı

    Kışın cilt kuruluğuna karşı 10 etkili yöntem

    Kışın cilt kuruluğuna karşı 10 etkili yöntem

    Yeni pandemi hangi ülkelerde ortaya çıkacak? Türkiye de listede

    Yeni pandemi hangi ülkelerde ortaya çıkacak? Türkiye de listede

    Uzaktan kovulma kaosu: Oturma odanızda işten çıkarılıyorsunuz

    Uzaktan kovulma kaosu: Oturma odanızda işten çıkarılıyorsunuz

    İngiliz obeze Türk şifası

    İngiliz obeze Türk şifası

    Koca’dan SMA hastalarına iyi haber: İki yeni ilaç gündemimizde

    Koca’dan SMA hastalarına iyi haber: İki yeni ilaç gündemimizde

  • Dünya
    Putin: ‘Belarus’a nükleer silah yerleştireceğiz’

    Putin: ‘Belarus’a nükleer silah yerleştireceğiz’

    Rusya’dan Batı’ya uyarı: Nükleer kıyamet her gün yaklaşıyor

    Rusya’dan Batı’ya uyarı: Nükleer kıyamet her gün yaklaşıyor

    ‘Şehir katili’ asteroit Dünya ile Ay arasından geçecek

    ‘Şehir katili’ asteroit Dünya ile Ay arasından geçecek

    Dünya’dan 40 ışıkyılı uzaklıktaki gezegende şiddetli toz fırtınası meydana geldi

    Dünya’dan 40 ışıkyılı uzaklıktaki gezegende şiddetli toz fırtınası meydana geldi

    Fransa’da 1 milyondan fazla kişi sokaklarda: Polisle göstericiler arasında arbede

    Fransa’da 1 milyondan fazla kişi sokaklarda: Polisle göstericiler arasında arbede

    İsveç parlamentosu NATO tasarısını onayladı

    İsveç parlamentosu NATO tasarısını onayladı

    Cristiano Ronaldo’dan yeni dünya rekoru

    Cristiano Ronaldo’dan yeni dünya rekoru

    Afrika Ekonomi Komisyonu: Covid-19 ve Ukrayna’daki savaş Afrika’daki yoksulluğu derinleştirdi

    Afrika Ekonomi Komisyonu: Covid-19 ve Ukrayna’daki savaş Afrika’daki yoksulluğu derinleştirdi

    Stoltenberg, Türkiye’nin Finlandiya kararından memnun

    Stoltenberg, Türkiye’nin Finlandiya kararından memnun

    Ukrayna: Kırım’daki Rus seyir füzeleri yok edildi

    Ukrayna: Kırım’daki Rus seyir füzeleri yok edildi

    Irak’ın işgalinin 20. yıl dönümü

    Irak’ın işgalinin 20. yıl dönümü

    Küresel piyasaların nabzı bankacılık sektörüyle atıyor

    Küresel piyasaların nabzı bankacılık sektörüyle atıyor

    Paris sokakları yeniden karıştı: 61 gözaltı

    Paris sokakları yeniden karıştı: 61 gözaltı

    Trump: ‘Salı günü tutuklanacağım. Protesto edin, ülkemizi geri alın’

    Trump: ‘Salı günü tutuklanacağım. Protesto edin, ülkemizi geri alın’

    BM’den depremler nedeniyle uluslararası topluma yardım çağrısı

    BM’den depremler nedeniyle uluslararası topluma yardım çağrısı

  • Spor
    Altay, evine mağlubiyetle döndü  

    Altay, evine mağlubiyetle döndü  

    Göztepe, play-off hattına yaklaştı  

    Göztepe, play-off hattına yaklaştı  

    Futbolu neden bıraktı? Mesut Özil’den samimi açıklamalar

    Futbolu neden bıraktı? Mesut Özil’den samimi açıklamalar

    Aziz Yıldırım davayı kazandı: Kazandığı tazminatı Fenerbahçe Eğitim Kurumları’na bağışlayacak

    Aziz Yıldırım davayı kazandı: Kazandığı tazminatı Fenerbahçe Eğitim Kurumları’na bağışlayacak

    Göztepe, play-off hattı için oynayacak

    Göztepe, play-off hattı için oynayacak

    Göztepe Voleybol, liderlik takibini sürdürüyor

    Göztepe Voleybol, liderlik takibini sürdürüyor

    Pınar Karşıyaka, ligin sayı lideri

    Pınar Karşıyaka, ligin sayı lideri

    Yasin Öztekin formasına kavuşuyor

    Yasin Öztekin formasına kavuşuyor

    İzmir’in gönüllü polisi Sinan Amca

    İzmir’in gönüllü polisi Sinan Amca

    Altay’da Eric Björkander golle tanıştı

    Altay’da Eric Björkander golle tanıştı

    Altınordu’nun gol ilacı Ali Özgün

    Altınordu’nun gol ilacı Ali Özgün

    Karşıyaka, tekrar play-off hattında

    Karşıyaka, tekrar play-off hattında

    Göztepe’nin bilardo takımı Türkiye ikincisi oldu

    Göztepe’nin bilardo takımı Türkiye ikincisi oldu

    Göztepe’nin yeni transferi dikkatleri çekti

    Göztepe’nin yeni transferi dikkatleri çekti

    Altınordu, geriden gelip kazanıyor

    Altınordu, geriden gelip kazanıyor

  • Magazin
    Courtney Love’a yalan makinesi çağrısı: Kurt Cobain intihar etmedi, öldürüldü

    Courtney Love’a yalan makinesi çağrısı: Kurt Cobain intihar etmedi, öldürüldü

    Angelina Jolie 3 yıl sonra yeni sevgilisini buldu

    Angelina Jolie 3 yıl sonra yeni sevgilisini buldu

    10 yıl önceki fotoğrafı şaşırttı

    10 yıl önceki fotoğrafı şaşırttı

    Madonna çocuklarının uyması gereken 5 kuralı paylaştı

    Madonna çocuklarının uyması gereken 5 kuralı paylaştı

    Tüm zamanların en çok Oscar ödülü kazanan 27 filmi

    Tüm zamanların en çok Oscar ödülü kazanan 27 filmi

    Taciz iddiasıyla yargılanan Mehmet Ali Erbil’in 7 yıl 3 ay hapsi istendi

    Taciz iddiasıyla yargılanan Mehmet Ali Erbil’in 7 yıl 3 ay hapsi istendi

    Serenay Sarıkaya’nın paylaşımı gündem oldu

    Serenay Sarıkaya’nın paylaşımı gündem oldu

    İbrahim Tatlıses’e kanlı tehdit

    İbrahim Tatlıses’e kanlı tehdit

    Anadolu Leoparı yeniden görüntülendi

    Anadolu Leoparı yeniden görüntülendi

    Justin Bieber müzik haklarını 200 milyon dolara sattı

    Justin Bieber müzik haklarını 200 milyon dolara sattı

    Ay’a ayak basan ikinci astronot 93 yaşında dördüncü kez evlendi

    Ay’a ayak basan ikinci astronot 93 yaşında dördüncü kez evlendi

    Usta oyuncu Cüneyt Arkın’ın bıraktığı vasiyetname, aile içinde miras kavgasına dönüştü

    Usta oyuncu Cüneyt Arkın’ın bıraktığı vasiyetname, aile içinde miras kavgasına dönüştü

    Shakira yeni şarkısıyla intikam aldı

    Shakira yeni şarkısıyla intikam aldı

    Aşk-ı Memnu Film oluyor: Bihter karakteri belli oldu

    Aşk-ı Memnu Film oluyor: Bihter karakteri belli oldu

    Çağatay Ulusoy-Duygu Sarışın aşkı bitti

    Çağatay Ulusoy-Duygu Sarışın aşkı bitti

  • Videolar
  • Yazarlar
    Kooperatifçilik ve kalkınma

    Kooperatifçilik ve kalkınma

    Altıncı kez Efes buluşması

    Altıncı kez Efes buluşması

    Alfa, Sigma, Beta?

    Alfa, Sigma, Beta?

    Vandana Şiva İzmir’de ne anlattı?

    Vandana Şiva İzmir’de ne anlattı?

    İzmirli Çanakkale şehidinin okuyamadığı o mektup

    İzmirli Çanakkale şehidinin okuyamadığı o mektup

    Yeni oyun kurucu; Çin

    Yeni oyun kurucu; Çin

    İzmir’de Türkiye’nin yüz yılını etkileyecek 7 gün

    İzmir’de Türkiye’nin yüz yılını etkileyecek 7 gün

    Vandana Şiva İzmir’de ne anlatacak?

    Vandana Şiva İzmir’de ne anlatacak?

    Oscar ödüllerinin ne kadarı sanatsal?

    Oscar ödüllerinin ne kadarı sanatsal?

    Haksızlığa karşı mücadele her kadının yüreğinde var

    Haksızlığa karşı mücadele her kadının yüreğinde var

    Reflü yapan çörek

    Reflü yapan çörek

    Meral Akşener, ne yaptın sen!

    Meral Akşener, ne yaptın sen!

    Artemea Yolu

    Artemea Yolu

    Acı sofralar

    Acı sofralar

    Sahte mühendis imzalı bina ruhsatları

    Sahte mühendis imzalı bina ruhsatları

  • Künye
No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Güncel
    İki aile arasında çıkan kavga kanlı bitti: 3 yaralı  

    İki aile arasında çıkan kavga kanlı bitti: 3 yaralı  

    Meslek Fabrikası’nda depremzedeler için iç çamaşırı üretiliyor

    Meslek Fabrikası’nda depremzedeler için iç çamaşırı üretiliyor

    41.Hülya-Özdemir Nutku Uluslararası İzmir Tiyatro Festivali başlıyor

    41.Hülya-Özdemir Nutku Uluslararası İzmir Tiyatro Festivali başlıyor

    FabrikaLab İzmir’de Robotel üretildi

    FabrikaLab İzmir’de Robotel üretildi

    İzmirli işadamı Kemal Zorlu hayatını kaybetti

    İzmirli işadamı Kemal Zorlu hayatını kaybetti

    DEÜ, deprem bölgesine iki ayrı su arıtma tesisi kazandırdı

    DEÜ, deprem bölgesine iki ayrı su arıtma tesisi kazandırdı

    Marketten alınan evler sahiplerini bulamadı

    Marketten alınan evler sahiplerini bulamadı

    “Kemal Baysak, bilge bir karakterdi”

    “Kemal Baysak, bilge bir karakterdi”

    İzmir 5 Avrupa kentinden biri oldu

    İzmir 5 Avrupa kentinden biri oldu

    Depremden sonra binlerce yıllık derenin suyu ortadan kayboldu

    Depremden sonra binlerce yıllık derenin suyu ortadan kayboldu

    104 Yaşındaki Hacı Şahin Cumhurbaşkanı için hatim indirdi

    104 Yaşındaki Hacı Şahin Cumhurbaşkanı için hatim indirdi

    İzmir’de polisten huzurevine duygulandıran ziyaret

    İzmir’de polisten huzurevine duygulandıran ziyaret

    Gençler “SU” için buluştu

    Gençler “SU” için buluştu

    Türkiye’nin yağmur toplayan ilk köyü İzmir’de

    Türkiye’nin yağmur toplayan ilk köyü İzmir’de

    Karaburun’da gençler için eğitim ve kültür merkezi açıldı

    Karaburun’da gençler için eğitim ve kültür merkezi açıldı

  • Türkiye
    Depremin merkezi Pazarcık’ta konteyner kent kuruldu

    Depremin merkezi Pazarcık’ta konteyner kent kuruldu

    TBMM iki önemli düzenlemeyi görüşecek

    TBMM iki önemli düzenlemeyi görüşecek

    Meteoroloji uyardı: Sağanak yağış bekleniyor

    Meteoroloji uyardı: Sağanak yağış bekleniyor

    YSK, Erdoğan ve Kılıçdaroğlu’nun adaylık başvurularını kabul etti

    YSK, Erdoğan ve Kılıçdaroğlu’nun adaylık başvurularını kabul etti

    İletişim Başkanlığı’ndan Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın diploması ile ilgili paylaşım

    İletişim Başkanlığı’ndan Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın diploması ile ilgili paylaşım

    Muharrem İnce adaylık başvurusunu yaptı

    Muharrem İnce, 4 günde 100 bin imza topladı

    Erdoğan: LGBT diye bir şey olabilir mi?

    Cumhurbaşkanı Erdoğan: ’14 Mayıs seçimleri tarihi bir yol ayrımına dönüşmüştür’

    Erdoğan, Putin ile görüştü

    Erdoğan, Putin ile görüştü

    Milli Eğitim’den ara tatil kararı

    Milli Eğitim’den ara tatil kararı

    Yargıtay’dan boşanma davalarına ilişkin emsal karar

    Yargıtay’dan boşanma davalarına ilişkin emsal karar

    Lig’de şike teşebbüsü iddiası

    Lig’de şike teşebbüsü iddiası

    Dışişleri Bakanlığı, ABD’nin 2022 İnsan Hakları Raporu’nu eleştirdi

    Dışişleri Bakanlığı, ABD’nin 2022 İnsan Hakları Raporu’nu eleştirdi

    Biden: ‘İran ile çatışma peşinde değiliz’

    Biden: ‘İran ile çatışma peşinde değiliz’

    Adıyaman’da 5 büyüklüğünde deprem

    Kahramanmaraş’ta 4.2 büyüklüğünde deprem meydana geldi

    Hüda Par AK Parti listelerinden seçime girecek

    Hüda Par AK Parti listelerinden seçime girecek

  • Politika
    İzmir’in “Komünist Osman’ı’ belgesel oldu

    İzmir’in “Komünist Osman’ı’ belgesel oldu

    İYİ Parti İzmir kongre takvimini açıkladı

    İYİ Parti’den 66 milletvekili aday adayı görücüye çıktı

    Beko: Satera işçisi yalnız değildir

    Beko: Satera işçisi yalnız değildir

    Eski ANAP’lı Metin Öney’in oğlu Ilteriş Öney, İyi Parti’den milletvekili aday adayı oldu

    Eski ANAP’lı Metin Öney’in oğlu Ilteriş Öney, İyi Parti’den milletvekili aday adayı oldu

    Kılıçdaroğlu, CHP’li belediye başkanlarını Ankara’da topladı

    Kılıçdaroğlu, CHP’li belediye başkanlarını Ankara’da topladı

    AK Parti İzmir, bugün temayül yoklaması gerçekleştiriyor

    AK Parti İzmir, bugün temayül yoklaması gerçekleştiriyor

    Babası CHP’den oğlu AK Parti’den milletvekili aday adayı oldu

    Babası CHP’den oğlu AK Parti’den milletvekili aday adayı oldu

    Beko: Üsküp ve İzmir’in kardeşliği miras kalacak

    Beko: Üsküp ve İzmir’in kardeşliği miras kalacak

    AK Parti İzmir, temayül yoklamasına gidiyor

    AK Parti İzmir, temayül yoklamasına gidiyor

    Peş peşe gelen ittifak haberleri sonrası bir paylaşım da Muharrem İnce’den

    Peş peşe gelen ittifak haberleri sonrası bir paylaşım da Muharrem İnce’den

    Yeniden Refah Partisi Cumhur İttifakı’nda (Fatih Erbakan adaylıktan çekildi)

    Yeniden Refah Partisi Cumhur İttifakı’nda (Fatih Erbakan adaylıktan çekildi)

    AK Parti İzmir Teşkilatı’nda milletvekilliği için 25 Mart’ta temayül yoklaması yapılacak

    AK Parti İzmir Teşkilatı’nda milletvekilliği için 25 Mart’ta temayül yoklaması yapılacak

    Cumhurbaşkanı adayları imza topluyor

    Cumhurbaşkanı adayları imza topluyor

    CHP’li Zekeriya Mutlu, milletvekilliği için İESOB başkanlığı görevinden istifa etti

    CHP’li Zekeriya Mutlu, milletvekilliği için İESOB başkanlığı görevinden istifa etti

    CHP’li Sındır, “ormanlarımızı daraltan ve rant odaklarının telaşlı taleplerini karşılayan kanun teklifi”

    CHP’li Sındır, “ormanlarımızı daraltan ve rant odaklarının telaşlı taleplerini karşılayan kanun teklifi”

  • Ekonomi
    Deprem bölgesine 250 gönüllü çevirmen gitti

    Deprem bölgesine 250 gönüllü çevirmen gitti

    EİB: Türkiye’nin gıda koridoru kapanmasın

    EİB: Türkiye’nin gıda koridoru kapanmasın

    Fed’in net kârı geçen yıl geriledi

    Fed’in net kârı geçen yıl geriledi

    İzmirli işadamı Kemal Zorlu hayatını kaybetti

    İzmirli işadamı Kemal Zorlu hayatını kaybetti

    Ramazan geldi, balık fiyatları düştü

    Ramazan geldi, balık fiyatları düştü

    EYT kıdem tazminatı kredi başvuruları başladı

    EYT kıdem tazminatı kredi başvuruları başladı

    Emekliye bayram ikramiyesi belli oldu

    Emekliye bayram ikramiyesi belli oldu

    Fed’den Mayıs’ta faiz artışı beklenmiyor

    Fed’den Mayıs’ta faiz artışı beklenmiyor

    Şeker fiyatları 6 yılın zirvesinde

    Şeker fiyatları 6 yılın zirvesinde

    Piyasaların gözü Fed’in faiz kararında

    Piyasaların gözü Fed’in faiz kararında

    Altın 2 bin doları gördü, gram altın rekorda

    Altın 2 bin doları gördü, gram altın rekorda

    Yaş meyve sebze ihracatçılarının “Asya Yüzyılı” stratejisiyle 50 milyon dolarlık ihracat hedefi

    Yaş meyve sebze ihracatçılarının “Asya Yüzyılı” stratejisiyle 50 milyon dolarlık ihracat hedefi

    İzmirde konut fiyatları Ocak ayında yüzde 149,9 arttı

    İzmirde konut fiyatları Ocak ayında yüzde 149,9 arttı

    Ege kekik ihracatında hedef 150 milyon dolar

    Ege kekik ihracatında hedef 150 milyon dolar

    Cezayir Fuarı’nın Yıldızı Cangas oldu

    Cezayir Fuarı’nın Yıldızı Cangas oldu

  • Sağlık
    Endometriozis (Çikolata kisti) hastalığının farkındalık paneline büyük ilgi

    Endometriozis (Çikolata kisti) hastalığının farkındalık paneline büyük ilgi

    Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel: “Vücudumuzu oruca hazırlamalıyız”

    Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel: “Vücudumuzu oruca hazırlamalıyız”

    Eşrefpaşa Hastanesi’nin yenilenen acil servisi hizmete başladı

    Eşrefpaşa Hastanesi’nin yenilenen acil servisi hizmete başladı

    Deprem soruşturmasında gözaltı kararı verilen 14 kişiden 3’ü enkaz altında kalarak öldü

    Kimya Mühendisleri Odası Ege Şubesinden hayati uyarı: Deprem bölgesinde asbest tehlikesi var

    İzmir 112, Kahramanmaraş’ın çağrılarını karşılıyor Merkezden önemli uyarı: Hattı gereksiz yere meşgul etmeyin

    İzmir 112, Kahramanmaraş’ın çağrılarını karşılıyor Merkezden önemli uyarı: Hattı gereksiz yere meşgul etmeyin

    Genç ölümlerin sebebi kalp krizi değil, kalıtsal kalp hastalığı

    Genç ölümlerin sebebi kalp krizi değil, kalıtsal kalp hastalığı

    Bakan Fahrettin Koca’dan ‘SMA ilacı’ açıklaması

    Bakan Fahrettin Koca’dan ‘SMA ilacı’ açıklaması

    Harvard’lı uzman açıkladı: İşte beyin için en faydalı besin

    Harvard’lı uzman açıkladı: İşte beyin için en faydalı besin

    “Türk polisiye dizilerinde kadının yeri yok”

    “Türk polisiye dizilerinde kadının yeri yok”

    Astım hastaları için kış alarmı

    Astım hastaları için kış alarmı

    Kışın cilt kuruluğuna karşı 10 etkili yöntem

    Kışın cilt kuruluğuna karşı 10 etkili yöntem

    Yeni pandemi hangi ülkelerde ortaya çıkacak? Türkiye de listede

    Yeni pandemi hangi ülkelerde ortaya çıkacak? Türkiye de listede

    Uzaktan kovulma kaosu: Oturma odanızda işten çıkarılıyorsunuz

    Uzaktan kovulma kaosu: Oturma odanızda işten çıkarılıyorsunuz

    İngiliz obeze Türk şifası

    İngiliz obeze Türk şifası

    Koca’dan SMA hastalarına iyi haber: İki yeni ilaç gündemimizde

    Koca’dan SMA hastalarına iyi haber: İki yeni ilaç gündemimizde

  • Dünya
    Putin: ‘Belarus’a nükleer silah yerleştireceğiz’

    Putin: ‘Belarus’a nükleer silah yerleştireceğiz’

    Rusya’dan Batı’ya uyarı: Nükleer kıyamet her gün yaklaşıyor

    Rusya’dan Batı’ya uyarı: Nükleer kıyamet her gün yaklaşıyor

    ‘Şehir katili’ asteroit Dünya ile Ay arasından geçecek

    ‘Şehir katili’ asteroit Dünya ile Ay arasından geçecek

    Dünya’dan 40 ışıkyılı uzaklıktaki gezegende şiddetli toz fırtınası meydana geldi

    Dünya’dan 40 ışıkyılı uzaklıktaki gezegende şiddetli toz fırtınası meydana geldi

    Fransa’da 1 milyondan fazla kişi sokaklarda: Polisle göstericiler arasında arbede

    Fransa’da 1 milyondan fazla kişi sokaklarda: Polisle göstericiler arasında arbede

    İsveç parlamentosu NATO tasarısını onayladı

    İsveç parlamentosu NATO tasarısını onayladı

    Cristiano Ronaldo’dan yeni dünya rekoru

    Cristiano Ronaldo’dan yeni dünya rekoru

    Afrika Ekonomi Komisyonu: Covid-19 ve Ukrayna’daki savaş Afrika’daki yoksulluğu derinleştirdi

    Afrika Ekonomi Komisyonu: Covid-19 ve Ukrayna’daki savaş Afrika’daki yoksulluğu derinleştirdi

    Stoltenberg, Türkiye’nin Finlandiya kararından memnun

    Stoltenberg, Türkiye’nin Finlandiya kararından memnun

    Ukrayna: Kırım’daki Rus seyir füzeleri yok edildi

    Ukrayna: Kırım’daki Rus seyir füzeleri yok edildi

    Irak’ın işgalinin 20. yıl dönümü

    Irak’ın işgalinin 20. yıl dönümü

    Küresel piyasaların nabzı bankacılık sektörüyle atıyor

    Küresel piyasaların nabzı bankacılık sektörüyle atıyor

    Paris sokakları yeniden karıştı: 61 gözaltı

    Paris sokakları yeniden karıştı: 61 gözaltı

    Trump: ‘Salı günü tutuklanacağım. Protesto edin, ülkemizi geri alın’

    Trump: ‘Salı günü tutuklanacağım. Protesto edin, ülkemizi geri alın’

    BM’den depremler nedeniyle uluslararası topluma yardım çağrısı

    BM’den depremler nedeniyle uluslararası topluma yardım çağrısı

  • Spor
    Altay, evine mağlubiyetle döndü  

    Altay, evine mağlubiyetle döndü  

    Göztepe, play-off hattına yaklaştı  

    Göztepe, play-off hattına yaklaştı  

    Futbolu neden bıraktı? Mesut Özil’den samimi açıklamalar

    Futbolu neden bıraktı? Mesut Özil’den samimi açıklamalar

    Aziz Yıldırım davayı kazandı: Kazandığı tazminatı Fenerbahçe Eğitim Kurumları’na bağışlayacak

    Aziz Yıldırım davayı kazandı: Kazandığı tazminatı Fenerbahçe Eğitim Kurumları’na bağışlayacak

    Göztepe, play-off hattı için oynayacak

    Göztepe, play-off hattı için oynayacak

    Göztepe Voleybol, liderlik takibini sürdürüyor

    Göztepe Voleybol, liderlik takibini sürdürüyor

    Pınar Karşıyaka, ligin sayı lideri

    Pınar Karşıyaka, ligin sayı lideri

    Yasin Öztekin formasına kavuşuyor

    Yasin Öztekin formasına kavuşuyor

    İzmir’in gönüllü polisi Sinan Amca

    İzmir’in gönüllü polisi Sinan Amca

    Altay’da Eric Björkander golle tanıştı

    Altay’da Eric Björkander golle tanıştı

    Altınordu’nun gol ilacı Ali Özgün

    Altınordu’nun gol ilacı Ali Özgün

    Karşıyaka, tekrar play-off hattında

    Karşıyaka, tekrar play-off hattında

    Göztepe’nin bilardo takımı Türkiye ikincisi oldu

    Göztepe’nin bilardo takımı Türkiye ikincisi oldu

    Göztepe’nin yeni transferi dikkatleri çekti

    Göztepe’nin yeni transferi dikkatleri çekti

    Altınordu, geriden gelip kazanıyor

    Altınordu, geriden gelip kazanıyor

  • Magazin
    Courtney Love’a yalan makinesi çağrısı: Kurt Cobain intihar etmedi, öldürüldü

    Courtney Love’a yalan makinesi çağrısı: Kurt Cobain intihar etmedi, öldürüldü

    Angelina Jolie 3 yıl sonra yeni sevgilisini buldu

    Angelina Jolie 3 yıl sonra yeni sevgilisini buldu

    10 yıl önceki fotoğrafı şaşırttı

    10 yıl önceki fotoğrafı şaşırttı

    Madonna çocuklarının uyması gereken 5 kuralı paylaştı

    Madonna çocuklarının uyması gereken 5 kuralı paylaştı

    Tüm zamanların en çok Oscar ödülü kazanan 27 filmi

    Tüm zamanların en çok Oscar ödülü kazanan 27 filmi

    Taciz iddiasıyla yargılanan Mehmet Ali Erbil’in 7 yıl 3 ay hapsi istendi

    Taciz iddiasıyla yargılanan Mehmet Ali Erbil’in 7 yıl 3 ay hapsi istendi

    Serenay Sarıkaya’nın paylaşımı gündem oldu

    Serenay Sarıkaya’nın paylaşımı gündem oldu

    İbrahim Tatlıses’e kanlı tehdit

    İbrahim Tatlıses’e kanlı tehdit

    Anadolu Leoparı yeniden görüntülendi

    Anadolu Leoparı yeniden görüntülendi

    Justin Bieber müzik haklarını 200 milyon dolara sattı

    Justin Bieber müzik haklarını 200 milyon dolara sattı

    Ay’a ayak basan ikinci astronot 93 yaşında dördüncü kez evlendi

    Ay’a ayak basan ikinci astronot 93 yaşında dördüncü kez evlendi

    Usta oyuncu Cüneyt Arkın’ın bıraktığı vasiyetname, aile içinde miras kavgasına dönüştü

    Usta oyuncu Cüneyt Arkın’ın bıraktığı vasiyetname, aile içinde miras kavgasına dönüştü

    Shakira yeni şarkısıyla intikam aldı

    Shakira yeni şarkısıyla intikam aldı

    Aşk-ı Memnu Film oluyor: Bihter karakteri belli oldu

    Aşk-ı Memnu Film oluyor: Bihter karakteri belli oldu

    Çağatay Ulusoy-Duygu Sarışın aşkı bitti

    Çağatay Ulusoy-Duygu Sarışın aşkı bitti

  • Videolar
  • Yazarlar
    Kooperatifçilik ve kalkınma

    Kooperatifçilik ve kalkınma

    Altıncı kez Efes buluşması

    Altıncı kez Efes buluşması

    Alfa, Sigma, Beta?

    Alfa, Sigma, Beta?

    Vandana Şiva İzmir’de ne anlattı?

    Vandana Şiva İzmir’de ne anlattı?

    İzmirli Çanakkale şehidinin okuyamadığı o mektup

    İzmirli Çanakkale şehidinin okuyamadığı o mektup

    Yeni oyun kurucu; Çin

    Yeni oyun kurucu; Çin

    İzmir’de Türkiye’nin yüz yılını etkileyecek 7 gün

    İzmir’de Türkiye’nin yüz yılını etkileyecek 7 gün

    Vandana Şiva İzmir’de ne anlatacak?

    Vandana Şiva İzmir’de ne anlatacak?

    Oscar ödüllerinin ne kadarı sanatsal?

    Oscar ödüllerinin ne kadarı sanatsal?

    Haksızlığa karşı mücadele her kadının yüreğinde var

    Haksızlığa karşı mücadele her kadının yüreğinde var

    Reflü yapan çörek

    Reflü yapan çörek

    Meral Akşener, ne yaptın sen!

    Meral Akşener, ne yaptın sen!

    Artemea Yolu

    Artemea Yolu

    Acı sofralar

    Acı sofralar

    Sahte mühendis imzalı bina ruhsatları

    Sahte mühendis imzalı bina ruhsatları

  • Künye
No Result
View All Result
İzmirde Son Dakika
No Result
View All Result

Sütün en tatlı hali: Sıcaklarda ağız tadıyla serinlemek için dondurma

Corronalı günlerde dondurma mevsimi başlıyor. Erken bastıran sıcaklarda ağız tadıve serinlemek için dondurma ideal Sütlü ya da meyveli her türlüsü kabulünüz ise İzmir'de 40 tane gerçekten eşsiz lezzette dövme dondurma üreten pastane var. Her biri katkısız doğal ve kesinlikle mısır şurubu kullanmadan dövme dondurma üretiyor. Marketlerde de hazır dondurmaları satın almak mümkün    

0
0
SHARES
118
VIEWS
Facebook'ta paylaşTwitter'da paylaşEmail gönder

 

Dondurmayı kim sevmez? Özellikle çocukların baştavcı dondurmayı sadece yaz aylarında tüketme alışkanlığımız, hatta dondurmanın hasta edeceği korkumuz yüzünden az tüketmemiz ise büyük haksızlıktır. Ben 12 ay dondurma tüketen biri olarak hastalanmadığımı söyleyebilirim ama belki bu herkes için geçerli değildir.

Dondurmayı özellikle yaz aylarında tüketiyoruz ama aslında dondurma dört mevsim tüketilebilir. Sadece alışkanlıkla ilgili. Pandemi günlerinde evde can sıkıntısı içindeyken kendinizi ödüllendirmek istiyorsanız dondurma iyi bir seçenek olabilir. Tarihten bugüne dondurmayı merak ediyorsanız da buyurun bir göz atalım.

Dr. Kemal Kaan Tekinşen, “Sütten gelen bir lezzetin dondurmanın tarihsel öyküsü” adlı araştırmasında dondurmayı özellikleri, tarihçesi, yapımı ve besin değerleri açısından masaya yatırıyor. Tekinşen’e göre; Dondurma çeşitli, özellikle su, yağ, sütün yağsız kuru maddesi, şeker, stabilizatör ve emülgatörü bazen de lezzet ve renk veren, maddeleri içeren karışımın değişik düzenlerde işlenmesiyle elde edilen, kısmen donmuş kısmında hava hücreleri bulunan karmaşık fiziko-kimyasal sisteme sahip, -15 derecenin altında tüketilebilen bir besindir. Dondurmanın, yapımında farklı tekniklerin ve maddelerin kullanılmasından kaynaklanan bir çok çeşidi vardır. Süt ürünlerinden yararlanılarak yapılan ondurma Türkiye’deki üretimin hemen hemen tamamını, Dünya üretiminin de yüzde 85’ini oluşturur. Bu özelliğiyle dondurma, zevkle tüketilmesi ve kolay sindirilmesi yanı sıra sağlıklı beslenmede özellikle enerji, protein, kalsiyum, fosfor,vitamin A, D ile riboflavin’nin önemli bir kaynağını oluşturur. Türkiye’de tüketimi, AB ülkelerine ve ABD’ye göre yaklaşık 25 kat daha az, olduğundan dondurmanın üstün besin değerinden yararlanıldığı söylenemez. Bu durum halkın çeşitli sebeplerle, özellikle serin ve soğuk havalarda, tüketim alışkanlığının az olmasına bağlanmaktadır. Bununla beraber son yıllarda Türkiye’de modern dondurma üreten işletmelerin sayılarının artması, kalitede yükselme ve eğitici faaliyetlerin yapılmasına bağlı olarak tüketim alışkanlığının az da olsa arttığı tahmin edilmektedir.

  

Dondurma Teknolojisi

Dondurma üretim tekniğinin gelişimine temel teşkil eden ilk ürünün/ürünlerin yapımı hakkında kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Dondurma üretiminin nasıl başladığı da bilinmemektedir. Ancak bazı bilim adamları ilk çağda bir kaptaki meyve suyu veya sütün tesadüfen donmuş olarak bulunmasını bu endüstri kolunun başlangıcı kabul ederler.

Bazı belgelerden, yaklaşık 3000 yıl önce, Çin’de karla meyve sularının karıştırılarak tüketildiği anlaşılmaktadır. Ayrıca, Büyük İskender’in Asya seferi sırasında dondurulmuş bal, meyve suyu ve süt karışımını tükettiğini; Romalıların derin kuyularda sakladıkları kar/buzlarla yazın soğuk içecekler yaptıklarını, hatta Romalı bir General olan Quintus Maximus “Gurgeo”nun ilk dondurma terkibini oluşturmakla şöhrete kavuştuğunu belirten kaynaklara rastlanmıştır.

Araştırmalar Asya gezisinden 1292’de, yeni ve çarpıcı fikirlerle Venedik’e dönen Marco Polo’nun, donmuş sütten yapılan tatlıların öncelikle Venedik ve kuzey İtalya’da tanıtılmasını sağladığını ve Avrupa’da yayılmasına da öncülük ettiğini göstermektedir.

Buzlu içeceklerin, özellikle limonatanın, buzlu süt ürünlerinin, farklı pastaların Fransa’da tanınmasında I. François (Fransuva) İtalya’ya ziyareti ve oğlu Orlean Dükü ile evlenen İtalyan Caterina de Medici önemli rol oynar. Caterina de Medici’nin aşcıları buzlu içeceklerin yapımında daha fazla miktarlarda süt ürünleri kullanarak dondurma sanatını geliştirirler. Dondurmayı 1630’da I. Charles’la evlenen Caterina de Medici’nin torunu Henrietta Maria, Gerrard Tissain ve De Mireo isimli aşcılarıyla İngiliz asillerine tanıtır. Aşcı Tissain, dondurma çeşitlerini zenginleştirir. Daha sonra Paris’e dondurma terkibini Cafe Neopolitian’a satar. Fransa’da Sicilyalı Procopio Coltelli, 1660’da Comedie Française Tiyatrosu karşısında ilk kafe-dondurma satış yeri olan meşhur “Cafe Procope”u açar. Burada Fransa Kralı XIV. Louis verdiği davetle Fransız asillerinin dondurmayı tanımasını sağlar ve Procopio’yu ödüllendirir. Kraliyet mensuplarının ve asillerin sofralarını süsleyen dondurma önce zenginlerin mutfaklarında yerini alır ve zamanla da geniş kitlelerin tüketimine sunularak Avrupa’da yayılır.

Dondurmanın 19.yy’ın ilk yarısında Avrupa ve Amerika’da beğenisinin artması ve yapımının ev dondurmacılığı şeklinde olması, dondurma üretim tekniğinde özellikle ABD’nde hızlı gelişmelere yol açar. Bu alanda ilk önemli gelişme, 1846’da bir ev kadını olan Amerikalı Nancy Johnson’ın elle çalışan kranklı karıştırma-dondurma makinesini icadıdır.

Dondurma, 19 yy’ın ortalarına kadar ev dondurmacılığı şeklinde imal edilir. İlk dondurma tesisi de bu endüstri kolunun kurucusu sayılan Jacob Fussell tarafından 1851’de Baltimore’da açılmıştır.

Bilimsel araştırma ve öğretim faaliyetleri doğrultusunda endüstrinin 1900’den itibaren hızla gelişmeye devam etmesiyle dondurma makinaları ve soğutucuları da gelişerek bu ürünün sanayileşmesine olanak tanımış.

Türkiye’de dondurmacılık

Türkiye’de dondurmanın başlangıcı hakkında kesin bir bilgi olmamakla beraber yaklaşık 100 yıl önce, dondurmanın, kültür ve tekniğinin daha çok hissedildiği İstanbul’da yapıldığı, daha sonra da Anadolu illerine geçtiği sanılmaktadır. Başlangıçta Dondurma belirli kitlelerin ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla tanınmış lokanta ve otellerde imal edilir. Daha sonra da sırasıyla ev, sokak ve dükkan dondurmacılığı şeklinde bir gelişme gösterir. Uzun yıllar, 1970’lere kadar, teknik bilgi ve modern ekipmanlardan yoksun küçük ölçekli işletmelerde alışılagelen usullerde imal edilir. Dondurma üretimini gerçekleştiren ilk modern müessese 1957’de işletmeye açılan Atatürk Orman Çiftliği Pastörize Süt ve Mamülleri Fabrikası’dır. Bunu 1970’de kurulan ve 1974’de de dondurma üretimine başlayan İzmir Süt Mamülleri Sanayii A.Ş. izler. 1980’li yılların başlarından itibaren de sanayii hızlı bir gelişme gösterir.

Türkiye’de dondurma yapımına ilişkin ilk belge 1856 yılına ait Ali Eşref Dede’nin Yemek Risalesi adlı yazma eserdir. Kitapta dondurma yapımı hakkındaki bilgiler Süt Dondurması başlığı altında verilir. Basılı ilk eser ise 1894’de yayımlanan Ayşe Fahriye’nin Ev Kadını adlı kitabıdır. Kitapta kaymaklı ve çeşitli bazı meyveli dondurmaların yapımından bahsedilir. Daha sonraki yıllarda dondurma yapımına ilişkin bilgiler çeşitli yemek kitaplarında yer almıştır. Bu bağlamda, başlıca Hadiye Fahriye’nin 1926 yılında Tatlıcıbaşı, K. Adil’in 1933’de Aşcı ve Aşhane ile Türkiye Şeker Fabrikaları A.Ş.’nin 1939 yılında Türk Kadınının Tatlı Kitabı adlı eserler sayılabilir. Ayrıca 1930’lu yıllarda bazı dergilerde de (örn., Ameli Elektrik, Foto Magazin) çeşitli dondurmaların yapımlarından bahsedilir. Dondurma hakkında ilk ciddi bilimsel inceleme ve araştırmalar 1962’de başlar. Bu araştırmalar Ankara’da üretilen ve tüketilen dondurmaların kalite nitelikleri ile yapım usullerinin tespitleri üzerinde yoğunlaşır. Türkiye’de dondurmayla ilgili oldukça sınırlı kitap vardır. İlk ders kitabı Zühtü Yöney’in 1968’de Dondurma Teknolojisi adıyla yayınlanan eseridir. Bir dikkate değer bilimsel yayında 1987’de TÜBİTAK Veterinerlik ve Hayvancılık Grubu tarafından yayınlanan Dondurma Teknolojisi isimli kitaptır. Ülkede başta üniversiteler olmak üzere çeşitli kurumlarda kısıtlı sayıda da olsa, özellikle farklı yörelerde tüketime sunulan dondurmaların kalitelerini belirlemek ve üretim tekniklerini geliştirmeye yönelik bazı araştırmalar yapıla gelmektedir. Bu verilerin ışığında Türkiye’de son 25 yılda, ileri üretim tekniğinin, soğutma ve derin dondurucu sistemlerdeki gelişmelerin uygulamaya aktarılması, yabancı ortaklı şirketlerin faaliyet göstermesi ve vizyon sahibi üreticilerin yatırım ve çabaları sonucu dondurma endüstrisi hızla gelişerek dış pazarlara yönelmektedir.

 

Tags: Sütün en tatlı hali: Sıcaklarda ağız tadıyla serinlemek için dondurma
Önceki Haber

CHP İzmir Milletvekili Polat TCDD sürgünlerini TBMM gündeminde taşıdı: Bu durum İZBAN nedeniyle İzmir içinde tehlikeye neden olur  

Sonraki Haber

Talatpaşa Bulvarı’na yağmur suyu hattı döşeniyor

Sonraki Haber

Talatpaşa Bulvarı’na yağmur suyu hattı döşeniyor

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

YAZARLAR

ALTAN ALTIN
  • Nurlarda uyu güzeller güzeli İzmir kızı
ATİLLA KÖPRÜLÜOĞLU
  • Barış Manço 79 yaşında
Prof. Dr. HARUN UYSAL
  • Yeni oyun kurucu; Çin
HASAN TAHSİN
  • 100 yıl önceyi hatırlayalım(1), 1920’den 2020’ye mesajlar
MUSTAFA YILMAZ
  • İzmirli Çanakkale şehidinin okuyamadığı o mektup
NURHAYAT TALAY
  • Acı sofralar
OKAN YÜKSEL
  • Gıdada korkunç hile, analizlerde bile çıkmayan kimyasal

Sosyal Medya

Tüm Kategoriler

  • Asayiş
  • Bilim
  • Dünya
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Genel
  • Güncel
  • Kültür Sanat
  • Magazin
  • Polis – Adliye
  • Politika
  • Röportajlar
  • Sağlık
  • Son Dakika
  • Spor
  • Teknoloji
  • Türkiye
  • Yaşam
  • Yaşam
  • Yazarlar
  • Yerel Yönetimler

Son Haberler

İki aile arasında çıkan kavga kanlı bitti: 3 yaralı  

İki aile arasında çıkan kavga kanlı bitti: 3 yaralı  

26 Mart 2023
Depremzede çocuklar yaşadıkları travmayı çeşitli etkinliklerle atmaya çalışıyor

Depremzede çocuklar yaşadıkları travmayı çeşitli etkinliklerle atmaya çalışıyor

26 Mart 2023
  • Anasayfa
  • Güncel
  • Türkiye
  • Politika
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Dünya
  • Spor
  • Magazin
  • Videolar
  • Yazarlar
  • Künye

© 2018 İzmirde Son Dakika - Web Site by aboowsocial.

No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • Güncel
  • Türkiye
  • Politika
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Dünya
  • Spor
  • Magazin
  • Videolar
  • Yazarlar
  • Künye

© 2018 İzmirde Son Dakika - Web Site by aboowsocial.

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In